Canelones

Disfruta de estos abundantes canelones rellenos de sabroso carne molida y cremosa ricotta, todo cubierto con una rica salsa de tomate. Ideal para una cena reconfortante entre semana que trae la calidez de la cocina italiana a tu mesa.

• 12 piezas pasta de canelones
• 500 g carne molida de res
• 250 ml queso ricotta
• 100 g queso parmesano
• 250 ml salsa de tomate
• 1 unidad cebolla mediana
• 2 dientes ajo
• 2 EL aceite de oliva
• 1 c. de té sal
• 1/2 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, salteando hasta que la cebolla esté translúcida.

3. 3

   Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta negra. Retira del fuego.

4. 4

   En un tazón, combina la mezcla de carne cocida con el queso ricotta. Mezcla bien.

5. 5

   Rellena cada pasta de canelones con la mezcla de carne y ricotta usando una cuchara o una manga pastelera.

6. 6

   Esparce la mitad de la salsa de tomate en el fondo de un molde para hornear. Coloca los canelones rellenos en el molde, luego cubre con la salsa de tomate restante y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

7. 7

   Cubre el molde con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos adicionales hasta que el queso esté dorado.

8. 8

   Déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos canelones!