Cancha

• 130 g maíz chulpe
• 2 EL aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té páprika
• 1 c. de té comino
• 250 ml agua

Preparación

1. 1

   Remoja el maíz chulpe en agua durante aproximadamente 1 hora para ablandarlo.

2. 2

   Escurre el maíz y sécalo con una toalla de papel.

3. 3

   En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

4. 4

   Agrega el maíz remojado al aceite caliente y fríe hasta que se infle y se dore, aproximadamente 5-7 minutos.

5. 5

   Espolvorea la sal, la páprika y el comino sobre el maíz frito, mezclando para cubrir uniformemente.

6. 6

   Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.