Pecho de Res

Disfruta de los ricos y ahumados sabores de un tierno pecho de res, sazonado a la perfección con ajo y cebolla, y luego cocido a fuego lento en una deliciosa salsa barbacoa. Ideal para una acogedora reunión de fin de semana o un festín familiar festivo.

• 1800 g pecho de res
• 2 EL sal
• 1 EL pimienta negra
• 2 EL ajo en polvo
• 1 EL cebolla en polvo
• 250 ml caldo de res
• 250 ml salsa barbacoa

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 150°C.

2. 2

   En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

3. 3

   Frota generosamente la mezcla de especias sobre todo el pecho, asegurándote de que esté bien cubierto.

4. 4

   Coloca el pecho sazonado en una bandeja para asar y vierte el caldo de res alrededor.

5. 5

   Cubre la bandeja herméticamente con papel aluminio y colócala en el horno precalentado.

6. 6

   Cocina el pecho durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté tierno.

7. 7

   Retira el pecho del horno y déjalo reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo.

8. 8

   Sirve con salsa barbacoa al lado para mojar.