Brisket

Gusta i ricchi e affumicati sapori di tenero brisket, condito alla perfezione con aglio e cipolla, poi cotto lentamente in una deliziosa salsa barbecue. Ideale per un accogliente ritrovo nel weekend o una festosa cena in famiglia.

• 1800 g petto di manzo
• 2 c. da tavola sale
• 1 c. da tavola pepe nero
• 2 c. da tavola polvere di aglio
• 1 c. da tavola polvere di cipolla
• 250 ml brodo di manzo
• 250 ml salsa barbecue

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 150°C.

2. 2

   In una ciotola piccola, mescola insieme sale, pepe nero, polvere di aglio e polvere di cipolla.

3. 3

   Strofina generosamente il mix di spezie su tutto il petto di manzo, assicurandoti che sia ben ricoperto.

4. 4

   Metti il petto di manzo condito in una teglia e versa il brodo di manzo intorno ad esso.

5. 5

   Copri la teglia con della pellicola di alluminio e mettila nel forno preriscaldato.

6. 6

   Cuoci il petto di manzo per circa 4 ore o fino a quando diventa tenero.

7. 7

   Rimuovi il petto di manzo dal forno e lascialo riposare per circa 15 minuti prima di affettarlo.

8. 8

   Servi con salsa barbecue a parte per intingere.