Bokbunja

Disfruta de la rica y afrutada esencia del Bokbunja, un vino coreano de frambuesa negra que armoniza sabores dulces y ácidos. Perfecto para una noche acogedora o una reunión especial, esta bebida refrescante elevará cualquier ocasión.

• 1000 g moras negras
• 500 ml soju
• 200 g azúcar
• 500 ml agua
• 1 unidad limón (jugo)
• 1 pizca sal

Preparación

1. 1

   Lava las moras negras a fondo bajo agua fría, eliminando cualquier residuo.

2. 2

   En una olla grande, combina las moras negras lavadas, el azúcar y el agua. Lleva a ebullición suave a fuego medio.

3. 3

   Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las moras se deshagan.

4. 4

   Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Cuela la mezcla a través de un colador fino o una gasa para extraer el jugo.

5. 5

   En una jarra, combina el jugo de mora colado, el soju, el jugo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien.

6. 6

   Enfría la mezcla en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.

7. 7

   Sirve frío en vasos, opcionalmente decorado con moras frescas o rodajas de limón.