Bistecca Fiorentina

Disfruta de los ricos sabores de la Toscana con esta Bistecca Fiorentina, un hermoso filete T-bone a la parrilla, sazonado con aceite de oliva, sal marina y romero fresco. Ideal para una ocasión especial o un festín de fin de semana con seres queridos.

• 1000 g chuleta T-bone
• 2 EL aceite de oliva
• a gusto g sal marina
• a gusto g pimienta negra recién molida
• 1 ramita de romero fresco

Preparación

1. 1

   Saca la chuleta T-bone del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinar.

2. 2

   Precalienta la parrilla a fuego alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente engrasadas.

3. 3

   Rocía aceite de oliva sobre la chuleta y sazona generosamente con sal marina y pimienta negra recién molida por ambos lados.

4. 4

   Coloca la chuleta sazonada en la parrilla y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado para un término medio, ajustando el tiempo según el grosor y la preferencia.

5. 5

   Retira la chuleta de la parrilla y déjala reposar durante unos 5 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan.

6. 6

   Corta la chuleta en contra de la fibra y sirve con una ramita de romero fresco encima.