Bistecca Fiorentina

Genießen Sie die reichen Aromen der Toskana mit dieser Bistecca Fiorentina, einem wunderschön gegrillten T-Bone-Steak, das mit Olivenöl, Meersalz und frischem Rosmarin gewürzt ist. Ideal für einen besonderen Anlass oder ein Wochenendfest mit Ihren Lieben.

• 1000 g T-Bone-Steak
• 2 EL Olivenöl
• to taste g Meersalz
• to taste g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Stück frischer Rosmarin

Zubereitung

1. 1

   Nehmen Sie das T-Bone-Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es garen.

2. 2

   Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor. Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind.

3. 3

   Träufeln Sie Olivenöl über das Steak und würzen Sie es großzügig mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten.

4. 4

   Legen Sie das gewürzte Steak auf den Grill und garen Sie es etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite für medium-rare, wobei Sie die Zeit je nach Dicke und Vorliebe anpassen.

5. 5

   Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen.

6. 6

   Schneiden Sie das Steak gegen die Faser und servieren Sie es mit einem Zweig frischem Rosmarin obenauf.