Biskvi

Déjate llevar por la rica y mantequillosa delicia de Biskvi, un postre encantador que combina la dulzura del azúcar y la crema con un toque de vainilla. Perfecto para un acogedor capricho por la tarde o una reunión especial con seres queridos.

• 200 g mantequilla
• 200 g azúcar
• 4 huevos grandes
• 300 g harina de trigo
• 2 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té extracto de vainilla
• pizca de sal
• 200 g nata

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C y engrasa una bandeja para hornear.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4. 4

   En un tazón aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando solo hasta que se combine.

5. 5

   Deja caer cucharadas de la masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una para que se expandan.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.

7. 7

   Deja enfriar los Biskvi en una rejilla antes de servir. Si lo deseas, sirve con nata montada.