Biskvi

Genießen Sie die reichhaltige, buttrige Köstlichkeit von Biskvi, einem verführerischen Dessert, das die Süße von Zucker und Sahne mit einem Hauch von Vanille vereint. Perfekt für eine gemütliche Nachmittagsleckerei oder ein besonderes Beisammensein mit Ihren Liebsten.

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 4 große Eier
• 300 g Weißmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• 200 g Sahne

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Backblech ein.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und luftig ist.

3. 3

   Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.

4. 4

   In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie nur so lange, bis alles gut vermischt ist.

5. 5

   Lassen Sie Esslöffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech fallen und lassen Sie Platz zwischen jedem, damit sie sich ausbreiten können.

6. 6

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

7. 7

   Lassen Sie die Biskvi auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren. Wenn gewünscht, servieren Sie sie mit Schlagsahne.