Barras Nanaimo

Deléitate con las ricas capas de las Nanaimo Bars, un clásico canadiense que combina una base crujiente de galleta graham, un relleno cremoso de natillas y una decadente cobertura de chocolate oscuro. Perfectas para el postre en reuniones o un dulce capricho en noches acogedoras.

• 130 g migas de galleta tipo graham sin azúcar
• 100 g azúcar granulada
• 50 g cacao en polvo sin azúcar
• 115 g mantequilla
• 100 g coco rallado endulzado
• 250 g azúcar glas
• 1 c. a sopa extracto de vainilla
• 115 g chocolate negro

Preparación

1. 1

   En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta tipo graham, el azúcar granulada, el cacao en polvo y la mantequilla ablandada hasta que estén bien combinados.

2. 2

   Presiona la mezcla en el fondo de un molde cuadrado de 20 cm para formar la capa base.

3. 3

   En otro tazón, mezcla el coco rallado, el azúcar glas, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que esté suave.

4. 4

   Extiende la mezcla de coco de manera uniforme sobre la base de galleta en el molde.

5. 5

   Derrite el chocolate negro en el microondas o al baño maría hasta que esté suave, luego viértelo sobre la capa de coco.

6. 6

   Refrigera las barras durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté firme.

7. 7

   Una vez firme, corta en cuadrados y sirve frío.