Barrette Nanaimo

Concediti i ricchi strati delle Nanaimo Bars, un classico canadese che unisce una croccante base di biscotti graham, un cremoso ripieno di crema pasticcera e una decadente copertura di cioccolato fondente. Perfette per il dessert durante le riunioni o come dolce sfizio nelle serate accoglienti.

• 130 g briciole di biscotti graham non zuccherati
• 100 g zucchero semolato
• 50 g cacao amaro in polvere
• 115 g burro
• 250 g cocco grattugiato zuccherato
• 250 g zucchero a velo
• 1 c. à soupe estratto di vaniglia
• 115 g cioccolato fondente

Preparazione

1. 1

   In una ciotola media, mescola insieme le briciole di biscotti graham, lo zucchero semolato, il cacao in polvere e il burro ammorbidito fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Premi il composto sul fondo di una teglia quadrata da 20 cm per formare lo strato di base.

3. 3

   In un'altra ciotola, mescola il cocco grattugiato, lo zucchero a velo, il burro e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

4. 4

   Stendi uniformemente il composto di cocco sopra la base di biscotti graham nella teglia.

5. 5

   Sciogli il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia, quindi versalo sopra lo strato di cocco.

6. 6

   Metti le barrette in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando il cioccolato si è solidificato.

7. 7

   Una volta solidificato, taglia a quadrati e servi freddo.