Pan de Banana

Déjate llevar por el reconfortante aroma del pan de plátano recién horneado, donde los plátanos maduros se combinan con un toque de dulzura y un poco de aceite para lograr una perfección jugosa. Ideal para desayunos acogedores o meriendas por la tarde con tus seres queridos.

• 120 ml aceite de canola o vegetal
• 2 unidades huevos
• 250 g harina
• 200 g azúcar
• 5 g bicarbonato de sodio
• 5 g sal
• 5 unidades plátanos machacados

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Engrasa ligeramente un molde para pan de 23x13 cm.

3. 3

   Bate el aceite y el azúcar en un bol y añade los huevos uno a uno.

4. 4

   Tamiza la harina con el bicarbonato de sodio y la sal en un bol aparte.

5. 5

   Mezcla con un tenedor la mezcla de huevo y luego añade los plátanos machacados.

6. 6

   Mezcla bien y vierte la masa en el molde para pan engrasado.

7. 7

   Hornea durante 1 hora.

8. 8

   Deja enfriar sobre una rejilla.