Ban Mian

Disfruta de la reconfortante calidez del Ban Mian, una deliciosa sopa de fideos china que presenta pollo tierno, cebollines vibrantes y un caldo rico. Perfecta para una cena acogedora entre semana o un reconfortante capricho de fin de semana.

• 200 g fideos de huevo
• 100 g pechuga de pollo
• 50 g cebollín chino
• 1 c. a sopa salsa de soja
• 1 c. a sopa aceite de sésamo
• 500 ml caldo de pollo
• 1 c. de té pimienta blanca
• 2 huevos huevos grandes

Preparación

1. 1

   Lleva el caldo de pollo a ebullición en una olla.

2. 2

   Agrega los fideos de huevo al caldo hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 3-4 minutos.

3. 3

   En una sartén aparte, calienta el aceite de sésamo a fuego medio y saltea la pechuga de pollo en rodajas hasta que esté cocida, alrededor de 5 minutos.

4. 4

   Agrega el cebollín chino picado a la sartén con el pollo y saltea por 1-2 minutos más.

5. 5

   Una vez que los fideos estén cocidos, escúrrelos y agrégales a la mezcla de pollo y cebollín.

6. 6

   Vierte la salsa de soja y espolvorea la pimienta blanca, luego mezcla todo junto para combinar.

7. 7

   Sirve caliente en tazones, cubierto con huevos escalfados o fritos si lo deseas.