Receta de Pollo Asado Árabe

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina árabe con este suculento pollo asado, marinado en ajo, jengibre y limón fresco. Ideal para una reunión familiar o una cena acogedora entre semana, es un plato que aporta calidez a cualquier mesa.

• 1 pieza pollo entero
• 30 g pasta de ajo
• 30 g pasta de jengibre
• 30 g pasta de chile verde
• 2 g pimienta negra en polvo
• 10 g semillas de comino molidas
• 45 ml jugo de limón
• al gusto sal
• 45 g mantequilla

Preparación

1. 1

   Toma un pollo entero. Haz cortes en el pollo. Aplica jugo de limón y sal adecuadamente sobre el pollo y en los cortes. Déjalo reposar para marinar durante aproximadamente media hora.

2. 2

   Toma un tazón, mezcla la pasta de jengibre, la pasta de ajo y la pasta de chile verde junto con la pimienta negra en polvo y las semillas de comino molidas.

3. 3

   Aplica esta mezcla en los cortes del pollo. Déjalo reposar durante aproximadamente una hora.

4. 4

   Aplica mantequilla sobre el pollo y colócalo en la parrilla para asar. El tiempo de asado es de 25-30 minutos a 200 grados Celsius.

5. 5

   Puedes usar un tandoor para hacerlo. Cubre el tandoor y déjalo cocinar.

6. 6

   Tu Pollo Asado Árabe con Mantequilla está listo para servir. Servirlo con ketchup, mayonesa o chutney de chile verde será lo mejor. A mí me gusta crudo.