Muffins de Manzana y Canela

Calienta tu cocina con el reconfortante aroma de los Muffins de Manzana y Canela, elaborados con harina integral y manzanas frescas. Estas delicias son perfectas para un desayuno acogedor o una merienda con amigos.

• 200 g harina integral
• 15 g polvo de hornear
• 5 g canela molida
• una pizca sal
• 1 manzana mediana para cocinar
• 55 g mantequilla o margarina derretida
• 55 g azúcar moreno claro
• 1 huevo mediano batido
• 200 ml leche

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C. Mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal en un bol grande. Pela, descorazona y pica la manzana. Incorpora la manzana picada a la mezcla de harina.

2. 2

   Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la leche en un bol aparte; vierte sobre la mezcla de harina. Mezcla suavemente los ingredientes. La mezcla se verá grumosa (mezclar en exceso resultará en muffins densos).

3. 3

   Divide y vierte la mezcla de manera uniforme en los moldes de muffins. Hornea durante 20 minutos, o hasta que estén elevados y dorados. Transfiere a una rejilla para enfriar; sirve tibios o fríos.