Muffin alle Mele e Cannella

Riscalda la tua cucina con l'aroma avvolgente dei Muffin di Mele e Cannella, preparati con farina integrale e mele fresche. Questi deliziosi dolcetti sono perfetti per una colazione accogliente o uno spuntino pomeridiano con gli amici.

• 200 g farina integrale
• 15 g lievito in polvere
• 4 g cannella in polvere
• a piacere sale
• 1 mela da cucina media
• 55 g burro fuso
• 55 g zucchero di canna chiaro
• 1 uovo medio sbattuto
• 200 ml latte

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C. Unisci la farina, il lievito, la cannella e il sale in una ciotola. Sbuccia, elimina il torsolo e taglia la mela a pezzetti. Incorpora i pezzetti di mela nel composto di farina.

2. 2

   Mescola il burro fuso, lo zucchero, l'uovo e il latte in un'altra ciotola; versa sopra il composto di farina. Mescola delicatamente gli ingredienti insieme. Il composto apparirà grumoso (mescolare troppo porterà a muffin pesanti).

3. 3

   Dividi e versa il composto uniformemente negli stampi per muffin in ceramica. Cuoci per 20 minuti, o fino a quando non sono gonfi e dorati. Trasferisci su una griglia per raffreddare; servi caldi o freddi.