Wali wa Nazi

Genießen Sie die tropischen Aromen von Wali wa Nazi, einem cremigen Kokosreisgericht mit Ingwer. Dieses köstliche ostafrikanische Grundnahrungsmittel ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als einzigartiger Beilage für Ihr nächstes Treffen.

• 260 g Langkornreis
• 500 ml Kokosmilch
• 250 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 2 EL Speiseöl
• 1 TL geriebener Ingwer

Zubereitung

1. 1

   In einem mittelgroßen Topf das Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Den geriebenen Ingwer (falls verwendet) hinzufügen und eine Minute anbraten, bis er duftet.

3. 3

   Den gewaschenen Reis in den Topf geben und gut umrühren, um den Reis mit dem Öl zu bedecken.

4. 4

   Die Kokosmilch und das Wasser hinzufügen, Salz und Zucker (falls verwendet) dazugeben. Umrühren, um alles zu vermengen.

5. 5

   Zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und den Topf abdecken.

6. 6

   Den Reis etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist und der Reis zart ist.

7. 7

   Vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt weitere 5 Minuten ruhen lassen.

8. 8

   Den Reis mit einer Gabel auflockern, bevor er serviert wird. Genießen Sie Ihren Wali wa Nazi warm.