Varenukha

Genießen Sie die warme, gewürzte Umarmung von Varenukha, einem traditionellen osteuropäischen Honiglikör. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte oder als festlicher Nachtisch, vereint dieses köstliche Getränk Wodka, Honig und aromatische Gewürze.

• 1000 ml Wasser
• 300 g Zucker
• 500 g Honig
• 300 ml Wodka
• 1 EL Vanilleextrakt
• 3 Stück Gewürznelken
• 1 Stange Zimt
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.

2. 2

   300 Gramm Zucker und 500 Gramm Honig in das kochende Wasser geben und rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.

3. 3

   Sobald die Mischung gut vermischt ist, die Gewürznelken, die Zimtstange und den Saft von 1 Zitrone hinzufügen.

4. 4

   Die Mischung etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

5. 5

   Nach dem Abkühlen die Mischung abseihen, um die Gewürze zu entfernen, und 300 Milliliter Wodka hinzufügen.

6. 6

   1 Esslöffel Vanilleextrakt einrühren und gut vermischen.

7. 7

   Die Varenukha abfüllen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.

8. 8

   Gekühlt als festlichen Drink servieren, optional mit Zitronenscheiben garnieren.