Varenukha

Concediti il caldo abbraccio speziato della Varenukha, un liquore tradizionale dell'Europa dell'Est infuso con miele. Perfetto per incontri intimi o come dolce conclusione di una cena festiva, questa deliziosa bevanda unisce vodka, miele e spezie aromatiche.

• 1000 ml acqua
• 300 g zucchero
• 500 g miele
• 300 ml vodka
• 1 c. à soupe estratto di vaniglia
• 3 pezzi chiodi di garofano
• 1 pezzo cannella
• 1 pezzo limone

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, porta a ebollizione 1 litro di acqua.

2. 2

   Aggiungi 300 grammi di zucchero e 500 grammi di miele all'acqua bollente, mescolando fino a completo scioglimento.

3. 3

   Una volta che il composto è ben amalgamato, aggiungi i chiodi di garofano, il bastoncino di cannella e il succo di 1 limone.

4. 4

   Lascia sobbollire il composto per circa 15 minuti, poi toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare.

5. 5

   Dopo il raffreddamento, filtra il composto per rimuovere le spezie e aggiungi 300 millilitri di vodka.

6. 6

   Incorpora 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, mescolando bene.

7. 7

   Imbottiglia il Varenukha e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire.

8. 8

   Servi freddo come bevanda festiva, eventualmente guarnita con fette di limone.