Timen Bagilla

Genießen Sie die reichen Aromen von Timen Bagilla, einem köstlichen Gericht aus Saubohnen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Zitrone. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als einzigartige Bereicherung für Ihr nächstes Treffen.

• 500 g getrocknete Saubohnen
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 1 Stück mittelgroße Zwiebel
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. 1

   Spülen Sie die getrockneten Saubohnen und lassen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen, um sie zu erweichen.

2. 2

   Die eingeweichten Bohnen abtropfen lassen und in einen großen Topf geben. Genug Wasser hinzufügen, um sie etwa 5 cm zu bedecken.

3. 3

   Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Bohnen etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.

4. 4

   In einer separaten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.

5. 5

   Die gekochten Bohnen zur Zwiebel geben, dann Salz, gemahlenen Kreuzkümmel und Zitronensaft einrühren. Gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen.

6. 6

   Heiß servieren, nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.