Thong Yip

Genießen Sie die süße, duftende Köstlichkeit von Thong Yip, einem traditionellen thailändischen Dessert aus Mungbohnenmehl und Kokosmilch, eingewickelt in Bananenblätter. Perfekt für festliche Anlässe oder als gemütlicher Nachmittagsgenuss.

• 200 g Mungobohnenmehl
• 200 g Zucker
• 250 ml Kokosmilch
• 1 tsp Salz
• 1 tsp Pandanaus-Extrakt
• 250 ml Wasser
• nach Bedarf Bananenblätter

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel Mungobohnenmehl, Zucker, Salz und Pandanaus-Extrakt vermengen.

2. 2

   Kokosmilch und Wasser nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles glatt rühren.

3. 3

   Kleine Tassen oder Formen mit Bananenblättern auslegen (falls verwendet).

4. 4

   Den Teig in die vorbereiteten Formen gießen und diese etwa zu 3/4 füllen.

5. 5

   Die Formen über kochendem Wasser etwa 10-15 Minuten dämpfen, bis sie fest sind.

6. 6

   Vorsichtig aus den Formen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

7. 7

   Thong Yip warm oder bei Raumtemperatur als köstliche Leckerei servieren.