Thareed

Genießen Sie die reichen Aromen von Thareed, einem wohltuenden mittelöstlichen Eintopf mit zartem Lamm oder Hähnchen, duftenden Gewürzen und warmem Fladenbrot. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein festliches Beisammensein.

• 500 g Lamm oder Hähnchen, in Stücke geschnitten
• 500 ml Wasser
• 2 Stück mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 4 Stück Fladenbrot (wie Pita oder Khubz)
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf einige Esslöffel Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.

2. 2

   Die Lamm- oder Hähnchenstücke in den Topf geben und von allen Seiten anbraten.

3. 3

   Den gemahlenen Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren, um das Fleisch mit den Gewürzen zu bedecken.

4. 4

   Das Wasser hineingießen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

5. 5

   Während das Fleisch kocht, das Fladenbrot in mundgerechte Stücke reißen und in einer großen Servierschüssel platzieren.

6. 6

   Sobald das Fleisch gar ist, den Eintopf über das Fladenbrot schöpfen, sodass es durchweicht.

7. 7

   Heiß servieren, mit zusätzlichem Fladenbrot zum Dippen an der Seite.