Tater Tots

Knusprige, goldbraune Tater Tots aus frischen Russet-Kartoffeln, perfekt gewürzt und frittiert, bis sie unwiderstehlich sind. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als lustiger Party-Snack, den jeder lieben wird.

• 260 g mehligkochende Kartoffeln
• 130 g Weißmehl
• 1 großes Ei
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1000 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Die mehligkochenden Kartoffeln schälen und reiben. In ein sauberes Küchentuch geben und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.

2. 2

   In einer Rührschüssel die geriebenen Kartoffeln, das Weißmehl, das geschlagene Ei, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das Zwiebelpulver vermengen. Gut vermischen.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190°C erhitzen.

4. 4

   Mit einem Esslöffel die Kartoffelmischung portionieren und kleine zylindrische Tots formen. Vorsichtig in das heiße Öl geben und in Chargen frittieren, um Überfüllung zu vermeiden.

5. 5

   Die Tater Tots etwa 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich wenden für gleichmäßiges Garen.

6. 6

   Die Tater Tots mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz würzen.

7. 7

   Heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.