Tatale

Genießen Sie die lebhaften Aromen Westafrikas mit Tatale, einem köstlichen Kochbananen-Teigbällchen, gewürzt mit Zwiebeln und Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein – diese knusprigen Häppchen werden garantiert beeindrucken!

• 260 g überreife Kochbananen
• 130 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 75 g Zwiebel
• 60 ml Pflanzenöl
• 1 TL gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel die überreifen Kochbananen glatt pürieren.

2. 2

   Das Weizenmehl, Backpulver, Salz, die gehackte Zwiebel und den gemahlenen Pfeffer zu den pürierten Bananen hinzufügen. Gut vermischen, bis alle Zutaten kombiniert sind.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Sobald das Öl heiß ist, einen Löffel der Bananenmischung nehmen und vorsichtig ins Öl geben, dabei leicht mit der Rückseite des Löffels flach drücken. Frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

5. 5

   Die Tatale aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6. 6

   Heiß servieren als Snack oder Beilage mit Ihrer Lieblingssauce oder Dip.