Tandoori Huhn

• 1000 g ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
• 250 ml Naturjoghurt
• 2 EL Tandoori Masala
• 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 1 EL Zitronensaft
• 1 tsp Salz
• 1 tsp rote Chilipulver
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Joghurt, Tandoori Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Salz und rotes Chilipulver vermengen, um die Marinade herzustellen.

2. 2

   Die Hühnerstücke zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern für den besten Geschmack.

3. 3

   Den Tandoor oder Ofen auf 200°C vorheizen. Wenn Sie einen Ofen verwenden, ein Backblech oder einen Tandoori-Grill hineinlegen, um es aufzuheizen.

4. 4

   Das marinierte Huhn aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

5. 5

   Die Hühnerstücke auf den vorgeheizten Grill oder das Blech legen. Mit Öl bestreichen und etwa 25-30 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden, bis das Huhn durchgegart ist und eine schöne Bräunung hat.

6. 6

   Sicherstellen, dass die Innentemperatur des Huhns 75°C erreicht. Wenn Sie mehr Bräunung möchten, den Ofen in den Grillmodus für die letzten 5 Minuten schalten.

7. 7

   Vom Grill nehmen und das Huhn einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

8. 8

   Heiß mit Naan, Salat und Minz-Chutney servieren.