Tandoori Huhn

Erleben Sie die lebendigen Aromen der indischen Küche mit diesem Tandoori-Hühnchen, mariniert in einer würzigen Mischung aus Joghurt, Gewürzen und Zitrone. Ideal für ein Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein, wird es Ihre Gäste garantiert beeindrucken.

• 1000 g Hühnchenstücke mit Knochen
• 250 ml Naturjoghurt
• 2 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL Tandoori-Masala
• 1 tsp Salz
• 1 tsp rote Chilipulver

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Naturjoghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Zitronensaft, Pflanzenöl, Tandoori-Masala, Salz und rotes Chilipulver vermengen. Gut mischen, um eine Marinade zu erstellen.

2. 2

   Die Hühnchenstücke zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden, vorzugsweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

3. 3

   Den Ofen auf 200°C vorheizen oder einen Grill auf mittelhohe Hitze vorbereiten.

4. 4

   Das marinierte Huhn aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

5. 5

   Die Hühnchenstücke auf ein Backblech oder den Grill legen. Etwa 25-30 Minuten im Ofen garen, dabei gelegentlich wenden, bis das Huhn durchgegart ist und eine angebratene Oberfläche hat.

6. 6

   Für zusätzlichen Geschmack das Huhn während des Garens mit etwas Öl oder geschmolzener Butter bestreichen.

7. 7

   Nach dem Garen das Huhn aus dem Ofen oder Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

8. 8

   Heiß mit Naan, Reis und Ihrem Lieblingschutney oder Salat servieren.