Sütlaç

Sütlaç, ein cremiger türkischer Milchreis, bietet eine köstliche Harmonie aus süßer Vanille und warmem Zimt. Genießen Sie dieses wohltuende Dessert nach einem gemütlichen Familienessen oder als süße Leckerei, um besondere Momente zu feiern.

• 130 g Reis
• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Maisstärke
• 60 ml Wasser
• 50 g gemahlener Zimt

Zubereitung

1. 1

   Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   In einem Topf den Reis und 375 ml Milch vermengen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Reis zart ist, etwa 10 Minuten.

3. 3

   In einer separaten Schüssel die restliche Milch, Zucker, Maisstärke und Wasser glatt rühren.

4. 4

   Die Milchmischung nach und nach zum Reis hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis der Pudding eindickt, etwa 5-7 Minuten.

5. 5

   Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.

6. 6

   Den Pudding in Servierschalen gießen und leicht abkühlen lassen, bevor er mindestens 1 Stunde im Kühlschrank gekühlt wird.

7. 7

   Vor dem Servieren mit gemahlenem Zimt bestreuen.