Sütlaç

Sütlaç, un cremoso arroz con leche turco, ofrece una deliciosa armonía de dulce vainilla y cálido canela. Disfruta de este reconfortante postre después de una acogedora cena familiar o como un dulce capricho para celebrar momentos especiales.

• 130 g arroz
• 500 ml leche
• 100 g azúcar
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 cucharadas maicena
• 60 ml agua
• 50 g canela molida

Preparación

1. 1

   Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.

2. 2

   En una cacerola, combina el arroz y 375 ml de leche. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   En un tazón aparte, mezcla la leche restante, el azúcar, la maicena y el agua hasta que esté suave.

4. 4

   Agrega gradualmente la mezcla de leche al arroz, revolviendo continuamente hasta que el pudín espese, aproximadamente 5-7 minutos.

5. 5

   Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.

6. 6

   Vierte el pudín en tazones para servir y deja enfriar ligeramente antes de refrigerar durante al menos 1 hora.

7. 7

   Antes de servir, espolvorea con canela molida por encima.