Som Tam

Erleben Sie die lebendigen Aromen Thailands mit diesem erfrischenden Som Tam Salat, der knackige grüne Papaya, saftige Kirschtomaten und ein spritziges Limetten-Dressing vereint. Perfekt für ein leichtes Abendessen unter der Woche oder ein lebhaftes Sommerfest.

• 260 g geraspte grüne Papaya
• 150 g Kirschtomaten
• 150 g grüne Bohnen
• 2 EL Fischsauce
• 15 g Palmzucker
• 15 g Limettensaft
• 1 TL Thai-Vogelchilis
• 30 g Erdnüsse

Zubereitung

1. 1

   Zerstoße die Thai-Vogelchilis und den Palmzucker in einem Mörser, bis sie gut vermischt sind.

2. 2

   Füge die Fischsauce und den Limettensaft in den Mörser hinzu und mische, bis der Zucker sich auflöst.

3. 3

   Vermische in einer großen Schüssel die geraspelte grüne Papaya, Kirschtomaten und grüne Bohnen.

4. 4

   Gieße das Dressing über die Gemüsemischung und mische vorsichtig, damit die Sauce alles gleichmäßig umhüllt.

5. 5

   Lass den Salat ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.

6. 6

   Garnieren Sie mit zerstoßenen Erdnüssen vor dem Servieren.

7. 7

   Sofort servieren und deinen erfrischenden Som Tam genießen!