Snickerdoodles

Genießen Sie die warme, zimtige Köstlichkeit von selbstgemachten Snickerdoodles, wo weiche, zähe Kekse auf eine herrliche Zuckerschicht treffen. Perfekt für gemütliche Zusammenkünfte oder als süße Leckerei an jedem Wochentag.

• 115 g ungesalzene Butter
• 300 g Zucker
• 2 Stück große Eier
• 325 g Weißmehl
• 2 TL Weinstein
• 1 TL Backpulver
• 0.5 TL Salz
• 2 EL gemahlener Zimt

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   In einer großen Schüssel die weiche Butter und 300 g Zucker cremig rühren, bis die Mischung hell und luftig ist.

3. 3

   Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.

4. 4

   In einer separaten Schüssel das Mehl, den Weinstein, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und rühren, bis alles gerade so vermischt ist.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel den verbleibenden 100 g Zucker mit dem gemahlenen Zimt vermischen.

6. 6

   Den Teig zu 4 cm großen Bällen formen und jeden Ball in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, um ihn zu bedecken.

7. 7

   Die beschichteten Bälle auf ungefettete Backbleche legen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.

8. 8

   8-10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind und die Oberseiten leicht rissig sind. Lassen Sie sie ein paar Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.