Hirtenpastete

Wärmen Sie Ihr Herz mit diesem klassischen Shepherd's Pie, der zartem Lammhack, herzhaften Gemüse und einer cremigen Kartoffelbrei-Decke. Es ist das perfekte Wohlfühlessen für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Familienfest.

• 500 g Lammhackfleisch
• 1 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
• 250 g Erbsen, gefroren
• 2 EL Tomatenmark
• 500 g Kartoffelpüree

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.

3. 3

   Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Karotten und das Lammhackfleisch in die Pfanne hinzu. Braten Sie, bis das Lamm braun ist, und zerbrechen Sie es während des Garens.

4. 4

   Rühren Sie die gefrorenen Erbsen und das Tomatenmark ein. Kochen Sie weitere 5 Minuten, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.

5. 5

   Übertragen Sie die Fleischmischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Decken Sie sie mit dem Kartoffelpüree ab und glätten Sie es mit einem Spatel.

6. 6

   Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist.

7. 7

   Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie servieren.