Shepherd's Pie

Scalda il tuo cuore con questo classico Shepherd's Pie, che presenta tenero agnello macinato, verdure saporite e una cremosa copertura di purè di patate. È il comfort food perfetto per una cena accogliente in settimana o un incontro in famiglia.

• 500 g carne di agnello macinata
• 1 c. à soupe olio d'oliva
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 carote medie, a dadini
• 250 g piselli, surgelati
• 2 c. à soupe concentrato di pomodoro
• 500 g purè di patate

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.

3. 3

   Aggiungi l'aglio tritato, le carote a dadini e la carne di agnello macinata nella padella. Cuoci fino a quando l'agnello è dorato, sbriciolandolo mentre cuoce.

4. 4

   Unisci i piselli surgelati e il concentrato di pomodoro. Cuoci per ulteriori 5 minuti fino a quando tutto è ben amalgamato e riscaldato.

5. 5

   Trasferisci il composto di carne in una teglia, distribuendolo uniformemente. Copri con il purè di patate, livellandolo con una spatola.

6. 6

   Metti la teglia nel forno e cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.