Schnaps

Stellen Sie Ihren eigenen fruchtigen Schnaps mit frischen Kirschen und einem Hauch Zimt her, perfekt zum Anstoßen auf besondere Momente oder als köstliches Dessert nach dem Essen. Eine hausgemachte Note, die jedes Treffen aufwertet!

• 500 ml neutraler Schnaps (z.B. Wodka oder Schnapsbasis)
• 250 g frisches Obst (z.B. Kirschen, Birnen oder Äpfel)
• 150 g Zucker
• 1 Stück Zimtstange
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Stück Zeste einer Zitrone

Zubereitung

1. 1

   Waschen und bereiten Sie das frische Obst vor, indem Sie Stiele oder Kerne nach Bedarf entfernen.

2. 2

   Legen Sie das vorbereitete Obst in ein großes Glasgefäß oder einen Behälter, der sich zum Aromatisieren eignet.

3. 3

   Gießen Sie den neutralen Schnaps über das Obst im Glas, sodass das Obst vollständig bedeckt ist.

4. 4

   Fügen Sie den Zucker, die Zimtstange, den Vanilleextrakt und die Zitronenzeste in das Glas hinzu.

5. 5

   Verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie es sanft, um alle Zutaten zu vermischen.

6. 6

   Lagern Sie das Glas an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 2 Wochen und schütteln Sie es alle paar Tage sanft, um den Zucker aufzulösen.

7. 7

   Nach 2 Wochen probieren Sie den Schnaps. Wenn gewünscht, lassen Sie ihn länger ziehen, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

8. 8

   Seihen Sie die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch in saubere Flaschen und entsorgen Sie das Obst und die Gewürze.