Roz Bel Laban

Genießen Sie die cremige Süße von Roz Bel Laban, einem köstlichen orientalischen Milchreis, verfeinert mit Vanille und garniert mit knusprigen Nüssen und Kokosflocken. Perfekt für ein tröstliches Dessert oder als besondere Leckerei für besondere Anlässe.

• 130 g Reis
• 1000 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 30 g Speisestärke
• 60 ml Wasser
• 30 g gehackte Nüsse
• 30 g Kokosflocken

Zubereitung

1. 1

   Spüle den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   In einem Kochtopf den abgespülten Reis und 750 ml Milch vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.

3. 3

   Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

4. 4

   In einer separaten Schüssel die Speisestärke in 60 ml Wasser auflösen. Die Mischung zusammen mit der restlichen 250 ml Milch, Zucker und Vanilleextrakt in den Kochtopf geben.

5. 5

   Die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eine puddingartige Konsistenz erreicht, etwa 5-10 Minuten.

6. 6

   Vom Herd nehmen und die Mischung in Servierschalen gießen. Abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

7. 7

   Vor dem Servieren nach Belieben mit gehackten Nüssen und Kokosflocken garnieren.

8. 8

   Kalt servieren und dein köstliches Roz Bel Laban genießen!