Roti

• 260 g Vollkornmehl
• 0.5 tsp Salz
• 180 ml Wasser
• 2 EL Ghee oder Öl

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Vollkornmehl und das Salz vermengen.

2. 2

   Langsam Wasser zur Mehlmischung hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   Den Teig in gleich große Bälle teilen (ungefähr in der Größe eines Golfballs).

5. 5

   Jeden Ball auf einer bemehlten Fläche zu einem flachen Kreis von etwa 15-20 cm Durchmesser ausrollen.

6. 6

   Eine Tawa oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die ausgerollten Roti etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Jeden gebackenen Roti leicht mit Ghee oder Öl bestreichen für zusätzlichen Geschmack.

8. 8

   Heiß servieren mit deinem Lieblingscurry oder Gericht.