Rijsttaart

Genießen Sie eine wohltuende niederländische Reispie, Rijsttaart, bei der cremiger Reis mit süßer Vanille und einem köstlichen Obsttopping verschmilzt. Perfekt für ein gemütliches Dessert nach dem Familienessen oder als himmlische Leckerei bei Ihrem nächsten Treffen.

• 130 g Rundkornreis
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 2 große Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 15 g Butter
• 250 ml Fruchtbelag

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Tortenform mit Butter ein.

2. 2

   In einem Topf den Reis und die Milch kombinieren. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis zart ist und die Mischung eindickt, etwa 10 Minuten.

3. 3

   Den Topf vom Herd nehmen und den Zucker, die geschlagenen Eier, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen.

4. 4

   Die Reismischung in die vorbereitete Tortenform gießen und gleichmäßig verteilen.

5. 5

   Die Rijsttaart im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.

6. 6

   Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden.

7. 7

   Warm oder bei Raumtemperatur mit frischen Früchten servieren.