Punschrulle

Genießen Sie die süße, mandelveredelte Köstlichkeit der Punschrulle, einer schwedischen Spezialität, die Marzipan, reichhaltige Schokolade und einen Hauch von Punschlikör vereint. Perfekt für festliche Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Nachmittagstee.

• 200 g Marzipan
• 200 g Punschlikör
• 100 g Zucker
• 300 g Kekskrümel
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 EL Kakaopulver
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel die Kekskrümel, den Zucker, das Kakaopulver und eine Prise Salz vermengen. Gut mischen.

2. 2

   Den Punschlikör und den Vanilleextrakt zur trockenen Mischung hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. 3

   Das Marzipan in die Schüssel geben und gründlich mischen, bis die Mischung glatt und formbar ist.

4. 4

   Die Mischung zu kleinen, zylindrischen Formen formen, etwa 5 cm lang und 2 cm im Durchmesser.

5. 5

   Die Zartbitterschokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist.

6. 6

   Jede Marzipanrolle in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

7. 7

   Die beschichteten Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Kühlschrank kühlen, bis die Schokolade fest ist.

8. 8

   Kalt servieren als köstliche süße Leckerei oder Dessert.