Poutine

Genießen Sie das ultimative kanadische Komfortessen mit dieser Poutine, die aus knusprigen Russet-Pommes besteht, die in reichhaltiger Soße ertränkt und mit quitschenden Käsewürfeln garniert sind. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein fröhliches Beisammensein mit Freunden.

• 4 mittelgroße Russet-Kartoffeln
• 400 g Käsebruch
• 500 ml Bratensoße
• 1000 ml Öl
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1

   Die Russet-Kartoffeln schälen und in dicke Pommes schneiden, etwa 0,5 cm breit.

2. 2

   Die Pommes in kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann mit einem sauberen Handtuch trocken tupfen.

3. 3

   In einem großen Topf das Öl auf 180°C erhitzen. Vorsichtig die Pommes portionsweise hinzufügen und etwa 5-6 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Die Pommes aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Geschmack mit Salz würzen.

5. 5

   Die Poutine zusammenstellen, indem man eine großzügige Menge Pommes auf einen Teller legt.

6. 6

   Die Pommes mit Käsebruch belegen und dann heiße Bratensoße darüber gießen, sodass der Käsebruch zu schmelzen beginnt.

7. 7

   Sofort heiß servieren und die authentische kanadische Poutine genießen!