Pintxos

Genießen Sie die lebendigen Aromen der spanischen Küche mit diesen köstlichen Pintxos, die würzige Chorizo, cremigen Manchego und salzige Oliven vereinen. Perfekt für ein festliches Beisammensein oder einen gemütlichen Tapas-Abend unter der Woche.

• 200 g Chorizo
• 200 g Manchego-Käse
• 250 ml Pimento-Oliven
• 250 ml Kirschtomaten
• 1 Tüte kleine Brötchen
• 4 EL Olivenöl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.

2. 2

   Schneiden Sie die Chorizo und den Manchego-Käse in mundgerechte Stücke.

3. 3

   Stecken Sie ein Stück Chorizo, eine halbierte Kirschtomate und eine Scheibe Manchego-Käse auf einen Zahnstocher oder Spieß, um die Pintxos zusammenzustellen.

4. 4

   Wiederholen Sie die Spießzusammenstellung mit den verbleibenden Zutaten, bis alle verwendet sind.

5. 5

   Träufeln Sie Olivenöl über die zusammengestellten Pintxos und würzen Sie sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

6. 6

   Grillen Sie die Spieße etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Chorizo leicht knusprig und der Käse schmilzt.

7. 7

   Servieren Sie die Pintxos warm als Vorspeise oder Snack mit Pimento-Oliven und kleinen Brötchen als Beilage.