Pfeffernüsse

Genießen Sie die warmen, gewürzten Köstlichkeiten von Pfeffernüssen, traditionellen deutschen Keksen, die mit Zimt, Ingwer und Honig verfeinert sind. Perfekt für festliche Zusammenkünfte oder gemütliche Abende mit einer Tasse Tee.

• 260 g Weizenmehl
• 200 g Brauner Zucker
• 250 ml Honig
• 2 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 TL gemahlene Nelken
• 1 TL Backpulver
• 75 g gehackte Mandeln
• 30 g Puderzucker

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 2

   In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, den Honig, den Zimt, den Ingwer, die Nelken, das Backpulver und die gehackten Mandeln vermengen, bis ein Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig zu kleinen Bällen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und auf das vorbereitete Backblech legen, dabei einen Abstand von etwa 2,5 cm lassen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, oder bis die Kekse fest sind.

5. 5

   Aus dem Ofen nehmen und kurz auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

6. 6

   Nach dem Abkühlen die Pfeffernüsse mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie sie servieren.