Pfeffernüsse

Concediti il calore e il sapore speziato dei Pfeffernüsse, i tradizionali biscotti tedeschi arricchiti con cannella, zenzero e miele. Perfetti per riunioni festive o serate accoglienti con una tazza di tè.

• 260 g farina 00
• 200 g zucchero di canna
• 250 ml miele
• 2 cucchiaini cannella in polvere
• 1 cucchiaino zenzero in polvere
• 1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 75 g mandorle tritate
• 30 g zucchero a velo

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero di canna, il miele, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano, il lievito in polvere e le mandorle tritate fino a formare un impasto.

3. 3

   Forma delle piccole palline di impasto, di circa 2,5 cm di diametro, e posizionale sulla teglia preparata, distanziandole di circa 2,5 cm.

4. 4

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono sodi al tatto.

5. 5

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

6. 6

   Una volta raffreddati, spolvera i Pfeffernüsse con zucchero a velo prima di servire.