Penne Arrabbiata

Genießen Sie die kräftigen Aromen Italiens mit dieser Penne Arrabbiata, einem feurigen Gericht mit al dente Pasta in einer würzigen Knoblauch-Tomatensauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden – es wird garantiert beeindrucken!

• 400 g Penne-Nudeln
• 4 EL Olivenöl
• 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL rote Pfefferflocken
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack frisches Basilikum zur Garnitur
• 50 g Parmesankäse, gerieben

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Penne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne hinzu und sautieren Sie sie etwa 1 Minute lang, bis sie duften, aber nicht braun sind.

4. 4

   Fügen Sie die gehackten Tomaten aus der Dose in die Pfanne hinzu und zerdrücken Sie sie vorsichtig mit einem Löffel. Mit Salz nach Geschmack würzen und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Sobald die Nudeln gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermengen.

6. 6

   Kochen Sie zusammen weitere 2 Minuten, damit die Nudeln die Aromen der Sauce aufnehmen.

7. 7

   Servieren Sie heiß, garniert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.