Penne Arrabbiata

Gusta i sapori audaci dell'Italia con questa Penne Arrabbiata, un piatto piccante che presenta pasta al dente condita in una salsa di pomodoro e aglio piccante. Perfetta per una cena accogliente in settimana o un incontro con amici, saprà sicuramente impressionare!

• 400 g pasta penne
• 4 c. à soupe olio d'oliva
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 c. da tè fiocchi di peperoncino rosso
• 400 g pomodori pelati in scatola
• sale a piacere
• basilico fresco per guarnire
• 50 g formaggio Parmigiano, grattugiato

Preparazione

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci la pasta penne secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.

2. 2

   Mentre la pasta cuoce, scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino rosso nella padella, soffriggendo per circa 1 minuto fino a quando è fragrante ma non dorato.

4. 4

   Aggiungi i pomodori pelati in scatola nella padella, schiacciandoli delicatamente con un cucchiaio. Condisci con sale a piacere e lascia sobbollire la salsa per circa 10 minuti.

5. 5

   Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila direttamente nella padella con la salsa. Mescola bene per amalgamare.

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   Cuoci insieme per altri 2 minuti, permettendo alla pasta di assorbire i sapori della salsa.

7. 7

   Servi caldo, guarnito con basilico fresco e formaggio Parmigiano grattugiato se desiderato.