Pé de Moleque

Genießen Sie Pé de Moleque, eine köstliche brasilianische Leckerei, die knackige Erdnüsse mit einer süßen, karamellisierten Zuckerschicht vereint. Perfekt für ein festliches Beisammensein oder einen gemütlichen Nachmittags-Snack mit Freunden und Familie.

• 260 g rohe Erdnüsse
• 200 g Zucker
• 125 ml Wasser
• 15 g ungesalzene Butter
• 1/4 tl Salz
• 1 tl Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   Beginnen Sie damit, eine rechteckige Backform mit der ungesalzenen Butter einzufetten und beiseite zu stellen.

2. 2

   In einem großen Topf Zucker und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker sich auflöst und die Mischung zu kochen beginnt.

3. 3

   Sobald es kocht, die Erdnüsse hinzufügen und weiter kochen, dabei ständig rühren. Kochen, bis die Mischung eine goldbraune Farbe erreicht, etwa 10-15 Minuten.

4. 4

   Vom Herd nehmen und schnell das Salz und den Vanilleextrakt einrühren, falls verwendet. Gut vermischen.

5. 5

   Die Erdnussmischung in die gefettete Backform gießen und gleichmäßig mit einem Spatel verteilen.

6. 6

   Die Mischung vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

7. 7

   In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Genießen Sie Ihr Pé de Moleque als köstliche brasilianische Leckerei!