Panna Cotta

Genießen Sie diese cremige italienische Panna Cotta, ein köstliches Dessert, das mit Vanille verfeinert und mit lebhaftem Fruchtpüree garniert ist. Perfekt für ein romantisches Dinner oder eine besondere Feier, ist es eine wunderbare Möglichkeit, jedes Mahl zu krönen.

• 500 ml Sahne
• 250 ml Vollmilch
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• 2 TL Gelatinepulver
• 3 EL kaltes Wasser
• 125 ml Fruchtpüree oder Beerensauce

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel kaltes Wasser und Gelatinepulver vermengen. Etwa 5 Minuten quellen lassen.

2. 2

   In einem Topf bei mittlerer Hitze Sahne, Vollmilch und Zucker vermengen. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung warm, aber nicht kochend ist.

3. 3

   Den Topf vom Herd nehmen und die aufgequollene Gelatine einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.

4. 4

   Den Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.

5. 5

   Die Panna Cotta Mischung in einzelne Serviergläser oder Formen gießen. Für mindestens 4 Stunden oder bis sie fest ist, im Kühlschrank lagern.

6. 6

   Sobald sie fest ist, kalt servieren und nach Belieben mit Fruchtpüree oder Beerensauce garnieren.