Panelitas

Genießen Sie den wohltuenden Geschmack von Panelitas, köstlichen mit Käse gefüllten Maiskuchen, die außen knusprig und innen zart sind. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden.

• 130 g Arepas-Mehl (Masa Harina)
• 250 ml Wasser
• 0.5 tsp Salz
• 30 g Butter
• 100 g geriebener Käse
• 1 tbsp Zucker

Zubereitung

1. 1

   In einer Rührschüssel das Arepas-Mehl, warmes Wasser, Salz und geschmolzene Butter vermengen. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig einige Minuten kneten, bis er weich und geschmeidig wird.

3. 3

   Den Teig in kleine Bälle teilen, etwa so groß wie ein Golfball, und sie leicht zu Scheiben flach drücken.

4. 4

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Scheibe etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun ist.

5. 5

   Nach dem Garen den geriebenen Käse auf jede Panelita streuen und die Pfanne für etwa 1-2 Minuten abdecken, um den Käse zu schmelzen.

6. 6

   Warm servieren, optional mit etwas Zucker bestreuen für eine süße Note.