Pad Krapow

Genießen Sie die lebendigen Aromen Thailands mit diesem schnellen und würzigen Pad Krapow, das duftendes Thai-Basilikum und zartes Hackfleisch enthält. Ideal für ein Abendessen unter der Woche, das den Geschmack von Straßenessen direkt in Ihre Küche bringt.

• 300 g gemahlenes Schweinefleisch
• 2 EL Pflanzenöl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 kleine thailändische rote Chilischoten, fein gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Fischsauce
• 100 g thailändische Basilikumblätter

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

2. 2

   Füge den gehackten Knoblauch und die gehackten thailändischen roten Chilischoten hinzu. Brate sie etwa 30 Sekunden lang an, bis sie duften.

3. 3

   Gib das gemahlene Schweinefleisch in die Pfanne und brate es an, bis es braun ist, und zerbrich es mit einem Spatel.

4. 4

   Rühre die Sojasauce, Austernsauce und Fischsauce ein. Gut vermischen und weitere 2-3 Minuten kochen.

5. 5

   Füge die thailändischen Basilikumblätter hinzu und brate sie eine weitere Minute an, bis das Basilikum verwelkt.

6. 6

   Serviere das Gericht heiß über gedämpftem Reis.