Pad Krapow

Gusta i vivaci sapori della Thailandia con questo veloce e piccante Pad Krapow, che presenta il profumato basilico tailandese e succulenta carne di maiale macinata. Ideale per una cena in settimana che porta il gusto del cibo di strada direttamente nella tua cucina.

• 300 g maiale macinato
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 2 peperoncini rossi thailandesi piccoli, tritati finemente
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe salsa di ostriche
• 1 c. à soupe salsa di pesce
• 250 ml foglie di basilico thailandese

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.

2. 2

   Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino rosso thailandese tritato. Salta per circa 30 secondi fino a quando non diventa fragrante.

3. 3

   Aggiungi il maiale macinato nella padella e cuoci fino a doratura, rompendo la carne con una spatola.

4. 4

   Incorpora la salsa di soia, la salsa di ostriche e la salsa di pesce. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.

5. 5

   Aggiungi le foglie di basilico thailandese e salta per un ulteriore minuto fino a quando il basilico appassisce.

6. 6

   Servi caldo sopra riso al vapore.