Ostropel

Genießen Sie die herzhaften Aromen von Ostropel, einem traditionellen rumänischen Hähnchengericht, das in einer reichhaltigen Tomatensauce mit aromatischem Knoblauch und Kräutern geschmort wird. Ideal für gemütliche Abendessen unter der Woche oder Familientreffen, bringt es Komfort auf Ihren Tisch.

• 500 g Hähnchenkeulen
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 große Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 500 g Tomatenpüree
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten.

3. 3

   Rühre den gehackten Knoblauch ein und koche ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.

4. 4

   Gib die Hähnchenkeulen in die Pfanne und brate sie an, bis sie von allen Seiten gebräunt sind, etwa 10 Minuten.

5. 5

   Gieße das Tomatenpüree hinein, füge Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühre um, um alles zu vermengen.

6. 6

   Decke die Pfanne ab, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse es etwa 20-25 Minuten köcheln, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.

7. 7

   Nehme den Deckel ab und koche für weitere 5 Minuten, um die Sauce zu verdicken, falls gewünscht.

8. 8

   Serviere den Ostropel warm, zusammen mit Polenta oder knusprigem Brot.