Orange Huhn

Genießen Sie die lebendigen Aromen dieses Orangenhuhns, bei dem zarte Hähnchenschenkel in einer süßen und würzigen Orangensauce gehüllt sind, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch. Perfekt für ein Wochendinner, das besonders wirkt.

• 500 g Hähnchenschenkel
• 250 ml Orangensaft
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Maisstärke
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 tsp Ingwer
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 1 EL Sesamsamen

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel die Hähnchenschenkel und die Maisstärke vermengen und gut mischen, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.

2. 2

   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das beschichtete Hähnchen hinzufügen und braten, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten.

3. 3

   Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. In derselben Pfanne Ingwer und Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.

4. 4

   Den Orangensaft und die Sojasauce hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren. Die Mischung zum Köcheln bringen.

5. 5

   Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und wenden, um das Hähnchen mit der Sauce zu überziehen. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt.

6. 6

   Vom Herd nehmen und mit Sesamsamen bestreuen.

7. 7

   Das Orange Huhn heiß servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis oder Gemüse.